Твин 85 (Polysorbate 85), CAS 9005-70-3
Твин 85
Твин 85 (Polysorbate 85), CAS 9005-70-3
количество:
| Категория информации | Контент |
|---|---|
| Русское название | Полиоксиэтилен(20)сорбитан триолеат; Твин 85; Полисорбат 85 |
| CAS-номер | 9005-70-3 |
| EC-номер | 618-422-4 |
| Тип вещества | Неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ); продукт этоксилирования сорбитана с последующей этерификацией олеиновой кислотой (триэфир) |
| Физико-химические свойства | - Внешний вид: янтарно-желтая до коричневатой вязкая жидкость (25 °C)- Плотность: 1,028–1,030 г/мл (20 °C)- Точка вспышки: ≥296 °C (тест Кливленда)- pH (1% водный раствор): 5,0–7,0- HLB-значение: 11,0 (умеренная гидрофильность, подходит для W/O и O/W-эмульсий)- Растворимость: хорошо растворимо в воде, этаноле, ацетоне; ограниченно в минеральном масле; не растворимо в гексане- Молекулярная масса: ~1750 г/моль (формула C₉₂H₁₇₈O₃₄)- Вязкость: 300–500 cps (25 °C)- Показатель преломления: n20/D 1,473 |
| Функциональные свойства | Отличные эмульгирующие, смачивающие и стабилизирующие свойства; устойчив к кислотам, щелочам и электролитам; низкая токсичность |
| Области применения | 1. Пищевая промышленность: эмульгатор для соусов, майонеза, кондитерских изделий2. Косметическая промышленность: эмульгатор для волосных косметик, лосьонов, кремов; улучшает текстуру и смачивание3. Фармацевтическая промышленность: стабилизатор для инъекционных форм, мазей, сиропов4. Общая промышленность: диспергатор для пигментов, компонент для очищающих составов |
| Безопасность и хранение | - Токсичность: LD₅₀ перорально для крыс >10000 мг/кг; ADI 0–25 мг/кг (FAO/WHO)- Упаковка: пластиковые канистры 25–50 кг, металлические бочки 200 кг, IBC-цистерны 1000 кг- Хранение: при 5–30 °C в сухом, защищенном от света помещении; срок годности — 2 года при соблюдении условий |