Спан 85 (Sorbitan trioleate), CAS 26266-58-0
Спан 85
Спан 85 (Sorbitan trioleate), CAS 26266-58-0
количество:
Спан 85 (Sorbitan trioleate), CAS 26266-58-0
| Категория информации | Контент |
|---|---|
| Русское название | Сорбитан триолеат; Спан 85; Триолеат сорбитана; Эмульгатор S-85; E495 (пищевой добавка) |
| CAS-номер | 26266-58-0 |
| EC-номер | 247-569-3 |
| Тип вещества | Неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ); триолеат ангидросорбитана (продукт конденсации сорбитола с этерификацией олеиновой кислотой в тризамещенном виде) |
| Физико-химические свойства | - Внешний вид: вязкая маслянистая жидкость, янтарно-желтая до коричневато-желтая (25 °C)- Температура плавления: −23 °C (лит.)- Плотность: 0,94–0,98 г/мл (20–25 °C)- Точка вспышки: ≥225 °C- pH (1% водный раствор): 5,0–7,0- HLB-значение: 1,8 (очень жирорастворимое, идеально для W/O-эмульсий)- Растворимость: нерастворимо в воде (диспергируется); хорошо растворимо в углеводородах, горячем этаноле, ацетоне, минеральном масле- Молекулярная масса: 957,52 г/моль (формула C₆₀H₁₀₈O₈)- Ацидное число: ≤7,0 мг KOH/г- Сапонификационное число: 170–190 мг KOH/г- Гидроксильное число: 60–80 мг KOH/г |
| Функциональные свойства | Отличные эмульгирующие (в основном W/O), стабилизирующие и диспергаторные свойства; низкая пенность; устойчив к кислотам, щелочам и электролитам; совместим с большинством других ПАВ |
| Области применения | 1. Пищевая промышленность: эмульгатор (E495) для маргарина, майонеза, соусов, кондитерских изделий, масляных кремов2. Косметическая промышленность: эмульгатор для кремов, лосьонов, солнцезащитных средств, уходовых масел3. Фармацевтическая промышленность: стабилизатор для мазей, суппозиториев, инъекционных эмульсий (в том числе компонент адъювантов вакцин, например MF59)4. Общая промышленность: диспергатор для пигментов в лакокрасочной продукции; компонент металлообрабатывающих жидкостей, антистатиков для текстильной промышленности, смазочных масел |
| Безопасность и хранение | - Токсичность: LD₅₀ перорально для крыс >10000 мг/кг; ADI 0–25 мг/кг (FAO/WHO); может вызывать легкое раздражение кожи при длительном контакте (знак опасности Xi, код риска R38)- Упаковка: пластиковые канистры 25–50 кг, металлические бочки 200 кг, IBC-цистерны 1000 кг- Хранение: при 5–30 °C в сухом, защищенном от света помещении; тщательно закрывать контейнер; срок годности — 2 года при соблюдении условий |