Глицерил триолеат (GTO, Триолеин), CAS 122-32-7
GTO
Глицерил триолеат (GTO, Триолеин), CAS 122-32-7
количество:
Глицерил триолеат (GTO, Триолеин), CAS 122-32-7
| Категория информации | Контент |
|---|---|
| Русское название | Глицерил триолеат; Триолеин; Триолеат глицерина; 1,2,3-Три[(Z)-9-октадеценоил]глицерин; (Z)-9-Октадеценовая кислота триглицерид; Эмульгатор GTO; E471 (пищевой добавка) |
| CAS-номер | 122-32-7 |
| EC-номер | 204-534-7 |
| Тип вещества | Неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ); триглицерид олеиновой кислоты (триэфир глицерина и олеиновой кислоты) |
| Физико-химические свойства | - Внешний вид: бесцветная/светло-желтая вязкая маслянистая жидкость (25 °C)- Температура плавления: -5,5 °C- Температура кипения: 235–240 °C (18 мм рт. ст.)- Плотность: 0,91 г/см³ (20 °C)- Точка вспышки: ≥230 °C- HLB-значение: 1,8 (высокая липофильность, подходит для W/O-эмульсий)- Растворимость: практически нерастворимо в воде; хорошо растворимо в этаноле, ацетоне, хлороформе, растительных маслах- Молекулярная масса: 885,43 г/моль (формула C₅₇H₁₀₄O₆)- Ацидное число: ≤2,0 мг KOH/г- Сапонификационное число: 188–196 мг KOH/г- Свободный глицерин: ≤1,0 % |
| Функциональные свойства | Отличные эмульгирующие (стабилизация W/O-эмульсий), смачивающие и увлажняющие свойства; устойчив к pH (4–10) и электролитам; совместим с большинством неионогенных и анионогенных ПАВ |
| Области применения | 1. Пищевая промышленность: эмульгатор (E471), консистенциирующий агент для маргарина, сливочных масел, соусов2. Косметическая промышленность: увлажнитель, смачивающий агент для кремов, лосьонов, масел для волос/кожи3. Фармацевтическая промышленность: компонент мазей, суппозиториев, липидных нанокапсул (для доставки лекарств); компонент масла Лоренцо4. Промышленное применение: пластификатор для полимеров, смазочный материал, компонент состава для обработки металлов |
| Безопасность и хранение | - Токсичность: LD₅₀ перорально для крыс >10000 мг/кг; ADI не ограничено (FAO/WHO); не раздражает кожу/слизистые при обычном использовании- Упаковка: металлические бочки 200 кг, пластиковые канистры 25 кг- Хранение: при 15–25 °C в сухом, защищенном от света и воздуха помещении; тщательно закрывать контейнер; срок годности — 2 года при соблюдении условий |