Глицерил тристеарат (GTS, Тристеарин), CAS 555-43-1
GTS
Глицерил тристеарат (GTS, Тристеарин), CAS 555-43-1
количество:
Глицерил тристеарат (GTS, Тристеарин), CAS 555-43-1
| Категория информации | Контент |
|---|---|
| Русское название | Глицерил тристеарат; Тристеарин; Тристеарат глицерина; 1,2,3-Триоктадеканоилглицерин; Октадекановая кислота триглицерид; Эмульгатор GTS; E471 (пищевой добавка)ECHA |
| CAS-номер | 555-43-1 |
| EC-номер | 209-097-6ECHA |
| Тип вещества | Неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ); триглицерид стеариновой кислоты (триэфир глицерина и стеариновой кислоты)ECHA |
| Физико-химические свойства | - Внешний вид: белый мелкокристаллический порошок/воск (25 °C)- Температура плавления: 72–75 °C (β-форма); 54 °C (α-форма)- Температура кипения: 260 °C (18 мм рт. ст.)- Плотность: 0,862 г/см³ (80 °C)- Точка вспышки: ≥327 °C- HLB-значение: 1,8 (высокая липофильность, подходит для W/O-эмульсий)- Растворимость: практически нерастворимо в воде; растворимо в горячем этаноле, ацетоне, хлороформе, растительных маслах- Молекулярная масса: 891,48 г/моль (формула C₅₇H₁₁₀O₆)- Ацидное число: ≤2,0 мг KOH/г- Сапонификационное число: 188–196 мг KOH/г- Свободный глицерин: ≤1,0 % |
| Функциональные свойства | Эмульгирующие (стабилизация W/O-эмульсий), смачивающие, консистенциирующие свойства; устойчив к pH (4–10) и электролитам; совместим с большинством неионогенных и анионогенных ПАВ |
| Области применения | 1. Пищевая промышленность: эмульгатор (E471), консистенциирующий агент для маргарина, сливочных масел, соусов, конфет2. Косметическая промышленность: компонент кремов, лосьонов, мазей; улучшает текстуру и увлажнение кожи3. Фармацевтическая промышленность: компонент мазей, суппозиториев, липидных систем для доставки лекарств4. Промышленное применение: пластификатор для полимеров, смазочный материал, компонент состава для обработки металлов, основа для восковой продукцииhfpappexternal.fda.gov |
| Безопасность и хранение | - Токсичность: LD₅₀ перорально для крыс >10000 мг/кг; ADI не ограничено (FAO/WHO); не раздражает кожу/слизистые при обычном использовании- Упаковка: металлические бочки 200 кг, пластиковые канистры 25 кг, мешки 25 кг- Хранение: при 15–25 °C в сухом, защищенном от света помещении; тщательно закрывать контейнер; срок годности — 2 года при соблюдении условий |